INGREDIENTS
· 200g Nüsse, gehackt
· 200g Haferflocken
· 1/2 TL Salz
· 75g brauner Zucker
· 40g Honig
· 3 EL Kokosöl
· 1/4 TL Vanilleextrakt
· 1/4 TL Mandelextrakt
INSTRUCTIONS
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Nüsse entweder mit einem Messer Kleinhacken oder in einen Mixer geben und dann in eine große Schüssel geben
- Haferflocken, Salz und braunen Zucker in die Schüssel geben und mit den gehackten Nüssen vermischen
- In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel den Honig und das Kokosöl vermengen und für 40sec erhitzen. Anschließend das Vanille- und Mandelextrakt dazugeben und vermengen
- Das Ganze dann über die Haferflocken schütten und so lange durchmischen bis alles schön
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausbreiten
- Für 7 Minuten backen lassen, anschließend einmal alles durchmischen und dann weitere 7 Minuten in den Ofen geben bis es goldbraun ist.
- Das Ganze Abkühlen lassen und dann in kleine Stückchen zerbrechen und fertig ist das Granola :-)
- xo ♡
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